सतत कृषि एक कृषि प्रणाली है जो पर्यावरण संबंधी चिंताओं को ध्यान में रखती है। यह प्रणाली विश्व पारिस्थितिकी को संरक्षित करने की पहलों में से एक है, जो कई दशकों से एक बढ़ती हुई समस्या है। साथ ही, टिकाऊ कृषि प्रौद्योगिकी उत्पादकों के आर्थिक हितों पर विचार करती है, गैर-नवीकरणीय सहित संसाधनों के तर्कसंगत और तदनुसार, लागत प्रभावी उपयोग की अनुमति देती है। इस कृषि प्रणाली की एक अन्य आवश्यक विशेषता गुणवत्तापूर्ण और स्वस्थ भोजन का उत्पादन है। इस प्रकार, टिकाऊ कृषि आर्थिक, मानवीय और पर्यावरणीय दृष्टिकोण से फायदेमंद है। यह लेख इस कृषि प्रणाली की विशेषताओं पर अधिक विस्तार से विचार करेगा।

सतत कृषि के तरीके

सतत खेती में विभिन्न तरीकों और प्रथाओं को शामिल किया जा सकता है। उनकी पसंद खेत के प्रकार, भौगोलिक विशेषताओं आदि पर निर्भर करती है। साथ ही, ऐसे सार्वभौमिक उदाहरण हैं जो कई किसानों के अनुरूप होंगे। आइए उनमें से कुछ पर विचार करें।

फसल चक्र और बहुसंस्कृति

दोनों विधियों का सार प्राकृतिक सिद्धांतों की नकल करना है, अर्थात पौधों की प्राकृतिक रहने की स्थिति और मिट्टी की स्थिति को फिर से बनाना है। फसल चक्रण का अर्थ है एक ही क्षेत्र में विभिन्न फसलों की खेती को क्रमिक अवधियों में विभाजित करना। इसलिए, यह अभ्यास मिट्टी की कमी को काफी कम कर सकता है और यह सबसे प्रभावी में से एक है।

पॉलीकल्चर का अर्थ है एक क्षेत्र में कई प्रकार के पौधे उगाना। आमतौर पर, वे मिट्टी से विभिन्न तत्वों का उपभोग करते हैं, और इसलिए यह विधि मिट्टी की उर्वरता संरक्षण में भी योगदान देती है। इसके अलावा, जैव विविधता बढ़ रही है, जो आर्थिक और पर्यावरणीय दृष्टि से भी फायदेमंद है। इन विधियों के आवश्यक लाभों में कीट प्रसार और बीमारियों को कम करना और कीटनाशकों और उर्वरकों पर कम निर्भरता शामिल है।

शहरी कृषि

घर के पास भोजन उगाने से परिवहन लागत की बचत होती है और गैस उत्सर्जन के पर्यावरणीय प्रभाव में कमी आती है। दुनिया की शहरी आबादी लगातार बढ़ रही है, इसलिए शहरी कृषि विशेष रूप से प्रासंगिक है। आज, शहरों में टिकाऊ कृषि करने के पहले से ही कई तरीके हैं। इसमें इनडोर हाइड्रोपोनिक और रूफटॉप फ़ार्म जैसी नवीन प्रणालियाँ शामिल हैं। शहरी कृषि की विशेषताओं में से एक सीमित क्षेत्र है। इसलिए, पहले उल्लेखित प्रणालियों सहित शहरों में ऊर्ध्वाधर खेती सक्रिय रूप से विकसित हो रही है। इस उत्पादन प्रकार के फायदों में फसल की स्थिरता है, जो बदलती प्राकृतिक परिस्थितियों पर निर्भर नहीं करती है।

बायोडायनामिक खेती

यह अभ्यास "नृविज्ञान" की अवधारणा पर आधारित है, अर्थात, एक पूरे जीवित जीव के रूप में एक खेत का प्रबंधन, जहां सभी तत्व एक दूसरे का समर्थन करते हैं। विशेष रूप से, सिस्टम पौधों, जानवरों और लाभकारी कीड़ों की जैव विविधता को मानता है। इसका तात्पर्य आंतरिक संसाधनों के चतुर उपयोग के कारण बाहरी संसाधनों के आकर्षण में कमी भी है। उदाहरण के लिए, यह कंपोस्टिंग और कवर क्रॉपिंग हो सकता है।

टेक एंड साइंस फॉर सस्टेनेबिलिटी

विभिन्न कृषि विधियों और प्रथाओं के अलावा, आधुनिक प्रौद्योगिकियां और विज्ञान किसानों को स्थायी कृषि विकसित करने में मदद करते हैं। वे संसाधन उपयोग को अनुकूलित करते हैं, उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करते हैं, लाभ बढ़ाते हैं और पर्यावरणीय प्रभाव को कम करते हैं। प्रौद्योगिकी के उपयोग का सबसे स्पष्ट उदाहरण सटीक खेती है। यह एक कृषि प्रबंधन प्रणाली है, जिसका तात्पर्य विभिन्न तकनीकों के जटिल उपयोग से है:

• इंटरनेट ऑफ थिंग्स (IoT);
• वैश्विक स्थिति प्रणाली (जीपीएस);
• भौगोलिक सूचना प्रणाली (जीआईएस);
• रिमोट सेंसिंग।

इस दृष्टिकोण के माध्यम से, किसान फसल उगाने के लिए अनुकूलतम परिस्थितियों का पता लगा सकते हैं। उदाहरण के लिए, वे समझ सकते हैं कि खेत के किस हिस्से को उर्वरकों की आवश्यकता है और सिंचाई के लिए आवश्यक पानी की मात्रा निर्धारित कर सकते हैं। आइए देखें कि कुछ प्रौद्योगिकियां कृषि को कैसे लाभ पहुंचाती हैं।

उपग्रहों

आज, कृषि तेजी से उपग्रह डेटा का उपयोग कर रही है। अंतरिक्ष से छवियों के साथ, किसान फसलों, मिट्टी और पर्यावरण की स्थिति की निगरानी कर सकते हैं और कार्यों की योजना बना सकते हैं। इसके अलावा, उपग्रह छवियां आपको एक लंबी ऐतिहासिक अवधि में एक क्षेत्र में परिवर्तनों का विश्लेषण करने की अनुमति देती हैं, जिससे कंपनियों को क्षेत्र की अधिक उद्देश्यपूर्ण तस्वीर प्राप्त करने और पूर्वानुमान की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है।

चर-दर आवेदन

यह तकनीक आपको एक खेत में उपयोग किए जाने वाले कीटनाशकों, उर्वरकों और बीजों की संख्या को नियंत्रित करने की अनुमति देती है। विशेष सेंसरों की सहायता से ऐसे अनुप्रयोग कृषि वर्गों का विश्लेषण करते हैं और सर्वोत्तम विकल्प का निर्धारण करते हैं।

जीपीएस और जीआईएस

सटीक खेती के लिए ये प्रौद्योगिकियां महत्वपूर्ण हैं। जीपीएस जांच की गई वस्तुओं के सटीक स्थान पर डेटा प्रदान करता है; जीआईएस किसानों को भौगोलिक डेटा एकत्र करने और उसका विश्लेषण करने में मदद करता है। साथ ही, खेतों की मैपिंग, कृषि मशीनरी के प्रबंधन के लिए प्रौद्योगिकियों का उपयोग किया जाता है।

स्व-ड्राइविंग कृषि उपकरण और ड्रोन

विभिन्न उद्योगों में रोबोटिक तकनीक तेजी से आम हो रही है, और कृषि कोई अपवाद नहीं है। सेल्फ-ड्राइविंग उपकरणों के उपयोग से समय और श्रम लागत की बचत होती है और उत्पादन सुरक्षा में वृद्धि होती है क्योंकि उपकरणों के साथ बातचीत अक्सर कृषि में चोट का कारण बनती है। कृषि में भी ड्रोन का तेजी से उपयोग किया जा रहा है। वे सिंचाई और खेतों के छिड़काव, पौधों की वृद्धि की निगरानी और मिट्टी के विश्लेषण के लिए उपयुक्त हैं। गति की गति के कारण, ये उपकरण ऐसे कार्यों को एक व्यक्ति की तुलना में तेजी से सामना करते हैं।

इस प्रकार, नवीन कृषि पद्धतियाँ और प्रौद्योगिकियाँ कृषि को अधिक टिकाऊ बनाती हैं और किसानों के लिए उत्पादन और आर्थिक समस्याओं का समाधान करती हैं। और चूंकि नई प्रौद्योगिकियां लगातार उभर रही हैं, इसलिए हल किए जाने वाले कार्यों की सीमा का विस्तार हो रहा है। साथ ही, आधुनिक ऐप्स अधिक से अधिक सुलभ हो जाते हैं और इसलिए बड़ी कंपनियों और छोटे खेतों दोनों के लिए उपयुक्त होते हैं।