गेहूं की कटाई का समय चल रहा है। कुछ स्थानों पर गेहूं की कटाई शुरू हो गई है और किसान लोग अधिकांश स्थानों पर कटाई की तैयारी कर रहे हैं। गेहूं की कुछ किस्मों में, अधिक पकने के कारण दाने गिरने लगते हैं और बालियाँ टूटने लगती हैं। इससे पैदावार कम होती है। कटाई में देरी होने पर चूहों व पक्षियों द्वारा भी हानि पहुंचाई जाती है। इसलिए, फसलों की समय पर कटाई और दुर्घटनाओं को रोकने के लिए सावधानी बरतना आवश्यक है।
आज हम आपको बताएंगे कि किसानों को गेहूं की कटाई से पहले क्या सावधानियां बरतनी चाहिए ताकि कोई नुकसान न हो। कटाई से पहले, जांच लें कि गेहूं पूरी तरह से पका है या नहीं। बाली को हाथ में लेकर देखें कि उसमें 10 से 12 प्रतिशत से अधिक नमी तो नहीं है। कुछ पौधे कटाई के समय भी हरे रहते हैं, उन्हें अलग किया जाना चाहिए। गेहूँ के तने की कुछ मात्रा अलग से संग्रहित की जानी चाहिए और बुवाई के लिए अगले वर्ष के लिए सुरक्षित रखनी चाहिए। यह उन्हें बाजार में हल्के वजन के बीज के बजाय अपने विश्वसनीय बीज का उपयोग करने की अनुमति देगा।
फसल काटने का सही समय
गेहूं की कटाई का कोई निश्चित समय नहीं है, क्योंकि यह कब और कैसे बोया जाता है, यह उस फसल पर निर्भर करता है। फिर भी अनाज की नमी की जांच करें, ताकि अनाज सिकुड़ न जाए। आमतौर पर कटाई 15 मार्च से 15 अप्रैल तक की जानी चाहिए। गेहूं की कटाई और थ्रेसिंग से पहले, गेहूं के पूल बनाएं और उन्हें खेत में सूखने के लिए रख दें। पुली को बांधने के लिए, इन पौधों को एक दिन पानी में भिगो कर रखें और अगले दिन पुलियों को बांध लें। फिर थ्रेसिंग करें।
कटाई में सावधानी
फसल के पकने पर अक्सर पत्तियां सूखने लगती हैं। झुमके सुनहरे और पीले हो जाते हैं। यदि हाथ से कटाई की जाती है, तो अनाज में नमी 25 से 30 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए और कंबाइन हारवेस्टर से कटाई के समय नमी 20 प्रतिशत से अधिक नहीं होनी चाहिए। हाथ से कटाई को अच्छी दरातियों से करनी चाहिए। रीपर बाइंडर मशीन से भी काटा जा सकता है। कटाई के बाद, फसल को अच्छी तरह से काटें और इकट्ठा करें।
भंडारण में सावधानी बरतें
कृषि विशेषज्ञों के अनुसार, बीजों को अगले साल तक सुरक्षित रखने के लिए, कट्टों की सिलाई ठीक से करें। स्टोर में रखने से पहले गोदाम में कीटनाशक के रूप में रोवर स्प्रे करें। सूखने के बाद गेहूं के कट्टे वहां रख दें। कट्टों के बीच सेल्फॉस भी रखे। इसके बाद भंडार को सील कर दे, ताकि कीड़े या बैक्टीरिया इसे घुस न सकें। जुलाई में पहली बारिश के बाद, स्टॉक का ख्याल रखें और इसमें फिर से सेल्फॉस रखें ताकि बैक्टीरिया न आए। इस बार मौसम में बदलाव का असर हो सकता है।
गेहूं की फसल 30 डिग्री तक के तापमान पर सुरक्षित और अच्छी मानी जाती है। तापमान 35 डिग्री होने पर नुकसान हो सकता है। यदि किसानों ने आरजे 4238, आरजे 4083, आरजे 4037 या आरजे 4079 किस्मों की बुवाई की है, तो ये किस्में गर्मी को समझने में सक्षम हैं, वे प्रभावित नहीं होंगे।
कंबाइन हार्वेस्टर से फसल की कटाई व गहाई एक साल में हो जाती है। उसके बाद खेतों में स्ट्रा रीपर चलवाकर भूसा बना लें। हाथ से कटाई की गई हो तो गहाई के लिए उन्नत तकनीक से बनाए थ्रैसर का इस्तेमाल करें। थ्रैच्सग के दौरान थोड़ी सी चूक से बड़ी हानि हो सकती है। छोटी सी चिंगारी से हजारों टन अनाज व चारा जलकर नष्ट हो सकता है। किसान दुर्घटना का शिकार हो कसता है।
गहाई या थ्रैसिंग
कंबाइन हार्वेस्टर से फसल की कटाई व गहाई एक साल में हो जाती है। इसके बाद खेतों में स्ट्रा रीपर चलाकर भूसा बना लें। यदि हाथ से काटा जाता है, तो थ्रेशिंग के लिए उन्नत तकनीक से बने थ्रेशर का उपयोग करें। थ्रेशिंग के दौरान थोड़ी चूक से बड़ा नुकसान हो सकता है। छोटी चिंगारी हजारों टन अनाज और चारे को नष्ट कर सकती है। किसान दुर्घटना का शिकार हो जाता है।
आग और बिजली लाइन से सावधान रहें
किसान कटाई और थ्रेसिंग में थोड़ी सावधानी बरत कर दुर्घटनाओं और खाद्यान्नों के नुकसान को रोक सकते हैं। कटाई के बाद, एकत्रित फसल को एक जगह पर न रखें और रेलवे लाइन, सड़क और बिजली लाइन से दूर रखें। खुद खेतों में बीड़ी सिगरेट का सेवन न करें और दूसरों को भी रोकें। आग जलाते समय सावधानी भी आवश्यक है क्योंकि एक छोटी सी चिंगारी मिनटों में हजारों एकड़ राख में बदल सकती है।
मशीन का ट्रंक 90 सेमी लंबा और 45 सेमी कवर होना चाहिए। ऐसी मशीन का प्रयोग करें जिसमें कटी हुई फसल अपने आप अंदर चली जाए। थ्रेशिंग के दौरान ड्रग्स और स्मोकिंग आदि नहीं करनी चाहिए। कपड़े बहुत ढीले नहीं होने चाहिए और हाथ में कड़े नहीं पहनने चाहिए। आग से बचने के लिए खलिहान में पानी और रेत का प्रबंध करें। ट्रेक्टर ओवरलोड न चलाएं और इसके साइलेंसर पर रेसिस्टर लगाएं।
बीजों को इस तरह संरक्षित रखें
गेहूं के वरिष्ठ प्रजनक डॉ. होशियार सिंह का कहना है कि बुवाई के दौरान इस बात का ध्यान रखें कि अच्छी गुणवत्ता और सामान्य किस्म की बुवाई अलग से की जाए। कटाई के बाद, उनके पूल को भी अलग रखें। यदि मिश्रण किसी कारण से हुआ है, तो थ्रेशिंग के समय 40-50 किलोग्राम गेहूं अलग रख देना चाहिए। इसके बाद अपनी जरूरत के हिसाब से कट्टों में अच्छी क्वालिटी का गेहूं भरें।
